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空心麻球培训
空心麻球培训
空心麻球，其实就是放大的芝麻圆子，是一种风味小吃，它色泽金黄，浑圆膨松，外皮焦酥，芝麻粘结牢固，吃来甜香爽口，是南方地区常见的传统...
项目学习时间：大多数徒弟3-5天能完全掌握
概况
空心麻球，其实就是放大的芝麻圆子，是一种风味小吃，它色泽金黄，浑圆膨松，外皮焦酥，芝麻粘结牢固，吃来甜香爽口，是南方地区常见的传统小吃，由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量。
空心麻球糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，适合在冬天食用。
培训流程
1、空心麻球的系统讲述。
2、空心麻球原料的选购。
3、空心麻球食材的预加工。
4、空心麻球加工的基本标准。
5、空心麻球加工的工艺步骤。
6、空心麻球定价原则。
7、投入费用预算以及避免风险。
8、培训调味品及原料的货源渠道。
9、与生意技巧。
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关键词： 麻球
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